Jeftinije cijene u kafićima?

[Grale]

Ma neda mi se radpravljat jer pisete u globalu a vidim da pojma nemate..
Grale aj jos jedanput procitaj kaj si napisao...
Krcma na igralistu, nesmije nis prodavat osim zuje i onda dobije na poklon dvajst gajbi, lol, daj molim te!?!?!
U kaficu imam dvajst vrsti pive, ne zato kaj mi se ima nek zato kaj gosti traze, i onda bi ja trebal izbacit 19 vrsti da bi dobil dvajst gajbi :D
Dajte ljudi, ne lupajte...



iPh4s

Ako jebena krčma na igralistu dobiva gajbe gratis,a ti ne,onda se zapitaj kakav si poslovođa...
A za normalne kafiće sam rekel da moraju imat manju cijenu zuje od ostalih piva da bi ju dobili...
Neda se meni s tobom objasnjavat,jer ako ti nisi dobil,znači nisu ni drugi
LOL

Ja ostavljam samo ako sam zadovoljan uslugom,a i to je neka manja cifra,tolko da se zaokruzi...
Kod nas je običaj sjest na jednu kavu i sjedit 3 sata

sve takve kao ti koji sjede tri sata na kavi triba izbacit van, jel vas sram tako sjedit?nekom mjesto zauzimate da biste se vi kurcili?
[/quote]
Ja nisam za sebe rekel da ja sjedim na JEDNOJ kavi 3 sata,ako sjedim 3 sata onda bome i popijem kolko morem jer sam žedan,al niti naručujem na normu neku...
Ali dok sam isel u skolu i imal 10 kn za potrošit,onda jesam 3 sata za jednom kavom sjedil ko i današnji klinci kak sjede...

[arz]

Grale, ak ti kaj znaci, od 91' sam ugostitelj, to jel kaj znam ili ne ostavi sa strane...
Pitam te jos jednom, jel ti kuzis kaj pises?
Znaci, pametan gazda je onaj koji ima jednu vrstu pive u kaficu da bi dobil dvajst gajbi??
Aloo, daj malo razmisli...

Edit;

Aa, sad sam videl da si se malo ispravil, manju cijenu da bi dobil gratis jel?
Daj, iznajmi si kafic pa probaj i ne lupetaj da ti tak moram rec...


iPh4s

[Grale]

Pa ko piše da u kafiću ima to???
Daj pročitaj,to su uvjetovali domu(krčmi) na igralistu samo,di dolaze svi pit bez obzira koja se piva pije...
U kafićima cijena zuje mora bit za minimalno 2 kune JEFTINIJA od druge najjeftinije pive,i moraju imat njihove suncobrane i ostale reklame,a za uzvrat dobiju gajbe i gajbe pivi...
Jel sad kužiš??
Ja nisam ni za jedan legalizirani ugostiteljski objekt napisal da prodaje samo zuju,već za obični dom...
Uostalom ima na crnomercu na okretistu kafić koji prodaje samo calsberg(pan i ekipa)...

[[R]UNNE[R]]

.

[Grale]

Nisam se ispravil nego valjda nisi skuzil razliku...U kojem gradu ti vodis kafic?
Ja ne mislim se bavit tim poslom,ali kad bi se bavil definitivno bi znal od koga kaj treba uzimat

[arz]

Grale, stari, ukratko, nisi u toku...
I'm out


iPh4s

[steeef]

Ja ostavljam samo ako sam zadovoljan uslugom,a i to je neka manja cifra,tolko da se zaokruzi...
Kod nas je običaj sjest na jednu kavu i sjedit 3 sata

sve takve kao ti koji sjede tri sata na kavi triba izbacit van, jel vas sram tako sjedit?nekom mjesto zauzimate da biste se vi kurcili?
[/quote]

jel to tvoj problem kolko ko sjedi?jel mora bit limit vremena?
ako sjednemo 3 sata,popijem sigurno po 3 pijače u tom periodu i ne sjedimo badava.uostalom stalno idemo u jedan birc i tam smo ko doma i toe to.

@ arz malo smo otišli od teme..niko nije prozival tebe ni nikog osobno..nit je bitno ko kolko čeg dobije od dobavljača il ne dobije,od toga se ionak ne živi nit se na to moreš oslanjat.
govorim o tome kak se pojedinci ponašaju prema poslu i prema zaposlenima pa i prema gostu od kojeg žive..
velim,ja npr sjedim u birtiji i smrzavam se i ostali koi idu u tu birtiju a taj gazda živi od nas koi mu ostavljamo pare..on vozi novi mercedes a u bircu mu sjediš u jakni,jel to ok?
ovo s porezom isto tak,varalo se i utajivalo di se stiglo,s tim je država naj. i svi mi onda skupa.
ako ulaziš i biznis trebaš bit spreman na troškove i rizik pogotovo ak rentaš prostor.

[arz]

@steef
U svakom zitu ima kukolja, znam i ja jednog gazdu koji konobarima neda njihovu napojnicu...
Ali velim, nije u globalu tako...


iPh4s

[Grale]

Grale, stari, ukratko, nisi u toku...
I'm out


iPh4s

Priznaj da budeš sad isel nakon ove teme zicat zuju besplatne gajbe
Da živim u zg i imam početnog kapitala,sutra bi otvoril kafić,ali posto živim u manjem gradu,to mi je zadnja opcija...
Ako te konkretno zanima,radil sam u pivovari i znam di se kaj slalo i kolko toga,a neki su prijatelji radili u računovodstvu pa se zna kaj je bilo gratis...
Pivovari 1000 gajbi dnevno ne znaci ništ jer se tolko razbije i još tolko radnici po skrivecki popiju

[steeef]

@steef
U svakom zitu ima kukolja, znam i ja jednog gazdu koji konobarima neda njihovu napojnicu...
Ali velim, nije u globalu tako...


iPh4s

tako je..
ne velim ni ja da je svako takav..al većinu kaj znam nažalost je tak..

[Reponja]

Uf, al' ste razvili diskusiju...
Osobno, imam par pravila po pitanu kafića, o njima ovisi hoću li ikad opet doći;

-Osoblje mora biti ljubazno ili zajebantski nastrojeno. Nedojebani i nadrkani me zadnji put vide. Ne tražim ulizivače, ali osoba koja radi sa ljudima mora biti vedra, ili to mora dobro sakriti. Ako mogu ja na svom poslu, mogu i oni na svojem!

-Velika piva mora koštati DO 15 kuna. Neću malu! Mora biti barem jedna piva od one 4 uobičajene koje pijem! Nisam jako izbirljiv, ali ako mi ima samo jednu veliku pivu, teško da je baš ta koju volim. I pive moraju biti hladne, neovisno o godišnjem dobu.

-Ako kažem "Veliki makijato (sa hladnim mlijekom)", a dobijem kapućino, ta smjena me više neće vidjeti, a navjerojatnije ni kafić. Kava mora biti do 8 kuna, iznad nesmije. I kava dolazi sa čašom vode (ali to ionako zatražim, usput).

-Manča se pušta ako su zadovoljena 2 od 3 uvjeta, ako su 3/3 - imaju stalnu mušteriju. Prosjek po cugi mi je 1 na 30-45min, mislim da je to u redu.

[eladio]

De runner,kakve minimalne cijene su već sad?
Lol
Jedna jebena kava da košta 6 kn,a ne potroši 50 lp za nju...
Prije je pdv bil 25% ali su svi na kraju radnog vremena skidali do 90% prometa,sad to više nebudu mogli(bar ne zasad),tak da su oni u gubitku ustvari,jer iako je stopa niza,oni plaćaju više nego prije...
Trebali su uvest fiskalnu blagajnu ali i ostavit stari pdv...
Jer oni koji moru preživit i s 10 %,mogli bi i sa 25...
Jer se dosta kafića zatvorilo upravo radi "obaveznog"plaćanja...


Neznam koje su nove,ova stara je delala

neda mi se dalje citat, ali..
pretpostavimo da je nabava za kavu besplatna, a da prodaje kavu po 5 kn..
Koliko to on kava mora prodat da bi platio najam , PDV, režije i radnika, i da njemu kao vlasniku ne ostane niti jedna kuna?

hint.. po eruopi su kave od 3 do 10 eur pa ti vidi ..na sitnim stvarima se ne gleda postotak marze nego promet

[Drnda]

kafic nema troska po kav niti kunu i tu je najveca zarada... radio pa znam

[Reponja]

Koliko se ja sjećam, kava zajedno sa mlijekom, strujom i vremenom konobara/ice uračunatim u radnju iste
dođe ukupno oko 1.25kn. Netko je radio izračun sa svim faktorima, ali ima od onda već par godina...

[X-Thug]

De runner,kakve minimalne cijene su već sad?
Lol
Jedna jebena kava da košta 6 kn,a ne potroši 50 lp za nju...
Prije je pdv bil 25% ali su svi na kraju radnog vremena skidali do 90% prometa,sad to više nebudu mogli(bar ne zasad),tak da su oni u gubitku ustvari,jer iako je stopa niza,oni plaćaju više nego prije...
Trebali su uvest fiskalnu blagajnu ali i ostavit stari pdv...
Jer oni koji moru preživit i s 10 %,mogli bi i sa 25...
Jer se dosta kafića zatvorilo upravo radi "obaveznog"plaćanja...


Neznam koje su nove,ova stara je delala

neda mi se dalje citat, ali..
pretpostavimo da je nabava za kavu besplatna, a da prodaje kavu po 5 kn..
Koliko to on kava mora prodat da bi platio najam , PDV, režije i radnika, i da njemu kao vlasniku ne ostane niti jedna kuna?

hint.. po eruopi su kave od 3 do 10 eur pa ti vidi ..na sitnim stvarima se ne gleda postotak marze nego promet

trebao bi imati isto kao i sad ako ne i vise (jeftinije pice, veci promet)

hint:
kava i ispijanje kave je luksuz u svitu, kod nas je to navika
i u svitu neces vidit za radno vrime ljude u kaficu, kod nas hoces

hint 2:
u europi je i visi standard

[eladio]

kao sto rekoh, da kosta 5kn kava i da vlasnika kosta mufte, dnevno gledajuci minimalno bi ih trebao prodati cca 100tinjak (da bi ulovio na tome ~500kn RUCa da se moze pokriti)
a kad bi radnik htjeo i ozbiljniju placu, onda ni tih 100kom dnevno bi bilo malo..

cijena od cca 7-8kn je sasvim rlogicna, ako se ekonomski gledano gledaju troskovi 
a bit ce i puno veca, ukoliko radnici budu dobivali placu neto recimo 6-7000kn, sto za EU pojmove nije puno 

[vanjossi]

u ugostiteljstvu sam 10 god pa da podijelim neka iskustva

konkretno ovo za manipulaciju tržšita gratis gajbama piva, grale to je mozda 1 krčma koja bi pristala na to

neznam kakav je to kafić ako nema barem 5 vrsta piva

u 10 god dobili smo 2 frižidera i 20 bačvi(50 L) žuje, par gajbi pšeničnog i to je sve

jako velika zarada je na vodi poslije kave

ja bih najviše volio kad bi se svaki radnik mogao prijaviti na puni iznos plaće, kad se nista nebi moralo uzimati na "crno", onaj tko to radi znat ce da je to nemoguce, jer onda nitko nebi bio privatnik


a onaj tko misli da privatnicima cvjetaju ruže nek sam otvori i radi

mene iskreno najviše bodu oči stranci koji ovdje pokupe lovu i nose je van države(da ne nabrajam najbrojniju manjinu koja to radi)

EDIT: što se fiskalizacije tiče, vidjet cemo kakva je to novina nakon godinu dana, ako bude malo više davanja to je ok, barem nema problema sa inventurom i stalnim kontroliranjem

[Grale]

Vanja,ja sam napisal da kafić mora imat bar 2 kn jeftiniju zuju od ostalih piva,a ne da nesmije ostale pive imat...
To je bilo za krčmu na igralistu koja je obični dom,a ne kafić...
A jedna je stvar kafić u puli a druga u kc,di svi piju samo pan,karlu i zuju,ostale pive niko ne zna ni nabrojit a kamoli naručit...

[arz]

Koliko se ja sjećam, kava zajedno sa mlijekom, strujom i vremenom konobara/ice uračunatim u radnju iste
dođe ukupno oko 1.25kn. Netko je radio izračun sa svim faktorima, ali ima od onda već par godina...

To je ok racunica ak kupujes kavu u Lidlu za 35-40kn.
Onaj ko se bavi sa tim zna da kila dobre kave kosta preko 130kn pa ti racunaj.
Iz kile dobijes oko 143 kave.
Cijena vode i struje se placa kao industrijska a ne ko za domacinstvo


iPh4s

[Grale]

Pa evo sad dok je manji pdv bi trebalo bit lakše,pa onda može i konobar koju kunu više dobit,a baš me zanima di to bude slučaj...